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要说农业现代化,最绕不开的就是科技。
小时候在农村,收麦子是场硬仗。全家凌晨四点下地,镰刀挥舞到太阳当头,腰直不起来,脖子里的麦芒扎得生疼。一亩地割完,手上全是血口子。后来联合收割机开进村,轰隆隆一趟过去,麦粒直接装袋。老把式蹲在地头抽了半天烟,最后说了一句:“这玩意儿,比二十个壮劳力都顶用。”
这就是科技给农业的第一重改变——把人从土里拔出来。
现在田里那些新装备,早不是过去铁疙瘩的模样。无人机洒药,设定好航线,几百亩地一上午完事;传感器插在土里,手机就能看哪块地缺水、哪块缺肥;水肥一体化系统拧开阀门,直接滴到根上,不浪费一滴。村里年轻人说,现在种地有点像打游戏,盯着屏幕就把活儿干了。
但科技创新不光是省力气,更是把不可能变成可能。
甘肃有些地方十年九旱,过去靠天吃饭,一年打不下多少粮。后来推膜下滴灌,地里铺上塑料薄膜,水一滴一滴送到作物根部,蒸发少、利用率高。玉米亩产从几百斤蹿到两千斤。农民说,这辈子没见过自家地里长这么多粮食。
山东有个盐碱地改造项目,地上白花花一片,种啥死啥。科研团队干了十几年,培育出耐盐碱的大豆、高粱,改良土壤结构,硬是把荒滩变成良田。收成那天,七十多岁的老支书摸着豆荚掉眼泪。
还有育种。袁隆平那辈人让中国人吃饱饭,现在的科学家在琢磨怎么吃好、吃健康。低升糖指数的水稻,糖尿病人可以放心吃;高油酸大豆,榨出的油更健康;节水抗旱小麦,喝同样多的水,多打三成粮。一粒种子的改变,背后是十年二十年的实验。
科技也改变了农业的模样。
城里人打开手机App,可以认养一片果园,摄像头对着果树,什么时候开花、什么时候结果,看得清清楚楚。到了采摘季,果子直接快递上门。消费者吃到了新鲜,农民提前锁定了销路。
直播间里,村支书拿着刚摘的西红柿对着镜头喊:“沙瓤的,小时候的味道!”两小时卖出一万多单。物流冷链跟上之后,农产品从地头到餐桌的路,从来没有这么短过。
还有那些返乡的年轻人,在村里搞起了生态农场。养鸡不喂抗生素,种菜不打化学农药,用大数据管理生产,把农业做成了时尚产业。有句话在圈子里流传:“以前拼命读书是为了离开农村,现在好好读书是为了回来把农村变得更好。”
回头想想,从刀耕火种到智慧农业,科技进步从来不是冷冰冰的机器替代人力,而是让种地的人少流些汗,让吃不饱的人吃饱,让吃得好的人更挑剔,让面朝黄土背朝天的营生,变得有点酷。
农业现代化的核心驱动力,说到底,是让农民不那么苦,让土地不那么累,让粮食更有底气。这就是科技该有的样子。
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