美团推出“百万亮厨”计划，推动百万商家升级厨房

xinwen.mobi · 发表于 2025-7-25 20:18:06

2025年7月24日，美团拼好饭宣布正式推出“百万亮厨”计划。该计划将联合20万商家打造透明开放标杆，通过图文实况、视频直播等，向顾客即时更新真实的后厨环境；同时，还将推动100万商家升级明厨亮灶，建设透明后厨。具体内容如下：上线相关功能，推动商家实况展示：美团将陆续上线“食安日记”“明厨亮灶”等功能，推动至少20万拼好饭商家进行实况展示。用户在美团拼好饭页面可查看商家上传的“今日后厨实况”。小商户能通过手机打卡的方式，像上传朋友圈一样随手记录后厨真实环境。自2025年2月以来，已有11.7万家商户开通“明厨亮灶”视频直播，未来会有更多拼好饭商家加入。开辟展示专区，呈现门店环境：美团为商家开辟了厨房环境展示专区，用于呈现门头图、店内环境图、后厨图，支持商家把“三图”放在和商品同等重要的位置展示。截至目前，已有近30万商家主动在商品区晒出“三图”，今年参与商家数量将达百万级，覆盖绝大部分用户日常下单的店铺。设立专属认证，助力商家打造爆品：美团对愿意展示真实环境的拼好饭商家，设立了“亮厨商家”专属认证标识，并通过流量倾斜、首页推荐等方式给予支持，计划从中帮助至少30万个商家打造“爆品”。完成线下巡检，建立监督机制：美团已完成数十万次线下巡检任务。美团运营人员除日常拜访、签约外，还会对商家后厨环境、就餐区域、打包标准、售后服务进行督察和培训，并对店铺位置较深、运营经验尚浅、用户投诉较多的店铺进行后厨抽查和协助整改。此外，骑手送完餐后，也能在骑手App上反馈商户的情况，以此完善核验机制，推动食品安全社会共治。美团推出该计划，旨在通过透明化后厨环境，增进消费者对商家的信任，从而促进单量上涨，同时也有助于提升整个平台的食品安全水平，推动餐饮行业规范发展。

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