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象州：多措并举守护学生“舌尖上的安全”

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xinwen.mobi 发表于 2025-7-10 08:41:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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为守护学生“舌尖上的安全”，象州县采取了多项措施，具体如下：智慧监管赋能：启用智慧食堂“互联网 + 明厨亮灶”，运用信息化管理手段，对食材采购、出入库管理、食品留样、供餐陪餐、收支管理等方面进行全程监管。相关公示信息会在食堂大屏幕及智慧食堂 APP 平台同步更新，方便家长和群众查看。严格陪餐制度：严格执行校领导陪餐制度，每天安排一名校领导与食品安全员到食堂一起验收食材，与学生同价同吃，及时了解学生对菜品质量的意见建议，确保食堂菜品质量和营养搭配。强化部门联动督查：象州县纪委监委推动县教育体育局和县市场监管局等职能部门组建联合督查组，对全县 50 多所义务教育公办学校开展全覆盖督导检查，发现问题并推动整改。完善管理制度：推动教育系统建立完善《象州县中小学校食堂管理方案（修订）》《象州县中小学校食堂财务管理暂行办法》等5个制度，强化全过程监管，规范教育系统内部管理。同时，健全完善校园食堂评价考核机制，规范全县中小学校园食堂管理。落实相关工作机制：建立健全定期陪餐、随机抽检、联系包干、强化保障等制度，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食材采购、贮存、加工和留样等关键环节管理。鼓励多方监督：设置校园食品安全“学生监督岗”，鼓励学生对食品安全问题和餐饮浪费现象进行监督。成立“校园膳食监督家长委员会”，使其作为社会监督员参与学校食品安全日常监管。
食堂, 学生, 管理

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