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以下是关于利乐新食品技术开发中心在瑞典启用的相关介绍：基本信息 启用时间：2025年6月13日正式举行启用仪式。 地点：瑞典卡尔斯港。 性质：专注于发酵衍生食品领域的创新平台，是利乐产品研发生态系统的组成部分。服务对象 初创与成长型企业：正在开发核心产品的初创企业和成长型企业，中心可帮助他们将新食品从原型开发推进到商业化生产阶段。 规模化食品饮料公司：计划开拓新食品品类的规模化食品饮料公司，为其提供定制化解决方案，助力攻克新食品规模化量产难题。专家团队 人员构成：由资深的生物技术专家、食品技术专家、实验室技术员以及生产线解决方案专家组成。 主要作用：与食品生产商合作，根据其独特的微生物菌株特点和期望的生产结果，设计、运行和分析定制化试验，以实现更高效的工艺流程和生产线设计，帮助企业降低成本、提高潜在利润。提供服务 定制化生产线搭建：采用灵活的模块化配置，客户可按需搭建定制化生产线，同时降低资本投入与运营成本。 工艺评估与生产效率验证：提供工艺评估方案，面向准备从实验室规模扩大到中试规模生产的企业，或者需要实现更高效的大规模生产的企业；还提供生产效率验证方案，为已建立生产流程但需工艺验证与优化的企业提供支持。 全流程支持：从发酵工艺生产功能性成分到开发肉类鱼类替代品等最终产品，中心都能支持食品生产商实现其开发目标，涵盖工艺流程设计与优化、高效设备匹配与投资风险最小化等各个环节。 延伸合作：食品生产商与技术开发中心的合作还可延伸至利乐位于隆德的其他研发资源，可实现目标产品的特性与功能，测试最终产品的不同配方，并打造品牌或产品形象以制定有效的上市策略。 |
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