漂洋过海，荔枝也能“红颜不老”

xinwen.mobi · 发表于 2025-6-20 12:34:44

如今，荔枝漂洋过海仍能“红颜不老”，主要得益于以下几个方面：品种选育：近年来，广东成功选育了“仙进奉”“井岗红糯”“岭丰糯”等一批丰产稳产、优质、耐贮运、抗裂果的品种，同时通过高接换种改造，全省优质荔枝品种面积明显增加、品种结构持续优化，推动了广东荔枝产业化发展。采前管理：适时采收：适时采收是保鲜的关键，荔枝成熟度可以通过多种方式判断，比较直观的是果实颜色，像妃子笑、三月红等品种，外果皮有1/3转红，内果皮呈白色时为适宜采收期。果园管理：一些果园通过使用遥感技术、无人机低空飞巡、AI和大数据指导种植等手段实现了对果园的数字化、智能化管理，提高了果实的产量和品质，增强了果实的耐贮性。采后保鲜技术：冷链物流：从采摘后迅速预冷，到运输、仓储等环节全程保持低温环境，抑制果实的呼吸作用和微生物生长。如茂名职业技术学院科研团队研发的精准控温控湿冷藏技术，让桂味、妃子笑、白糖罂等品种的鲜果期延长至25天左右，出库后在室温下货架期仍可达48小时以上，果色果味与新摘时几乎无异。气调贮藏：在冷藏的基础上，通过调控贮藏环境中二氧化碳、氧气等浓度，降低果实的代谢速度，延长贮藏和保鲜时间。冻眠锁鲜技术：广州从化通过聚焦荔枝保鲜全链集成技术采前处理、预冷、采后储运等关键环节，深入开展荔枝特性攻关超低温冷冻媒介研究，成功攻克和掌握“冻眠”和“锁鲜”两大核心技术，荔枝保鲜期突破一年，解决集中上市销售难的问题，扩大荔枝销售半径和销售周期，实现全年销售和全球销售。高效通关：各地海关为荔枝出口开设“绿色通道”，如佛山海关对水果出口企业提供查检预约服务，即使在周末、节假日，企业也可以通过国际贸易“单一窗口”向海关申请预约通关；蛇口海关指导企业通过“提前申报”模式提交电子单证，并提供“预约查验”服务，做到“即到即查”，保障出口荔枝抢“鲜”过关。

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