菜地直通饭桌：宁波老人的养老“新食代”

xinwen.mobi · 发表于 2025-6-10 08:14:54

在宁波鄞州东吴镇，出现了一种养老“新食代”模式，即“以菜换餐”，让菜地直通饭桌。模式内容60 岁以上村民可拎着自家菜地里刚摘下的蔬菜到村里养老服务中心换饭吃。工作人员会对蔬菜进行称重、定价、打票，老人拿到饭票后，可当场预定午餐，还能选择送餐上门。产生背景- 东吴镇村民大多有自留地，自种蔬果自给自足，但部分老人种的菜吃不完会浪费。- 当地从 2021 年就开始推行老年助餐服务，但因村民生活节俭、有自种蔬菜等原因，反响平平。而养老服务中心又需要采购蔬菜，于是“以菜换餐”模式应运而生。具体实施情况餐食套餐与换餐标准：天童居家养老中心针对 60 岁以上老年人设置了一荤一素 6 元餐和一荤两素 8 元餐的套餐。蔬菜价格根据批发市场价格动态调整，例如 75 岁的阮忠年用 11 斤瓠瓜和南瓜（均价 3 元每斤），可兑换 4 顿中餐。运行成效：自 2024 年 11 月运行以来，全镇“以菜换餐”模式已累计帮助超过 1300 人次。升级版本：今年推出“2.0 版”，新增换餐点，已设立 5 个换餐点实现全镇 13 个村社全覆盖，打造“5 分钟换餐圈”；为山区村开通“电话预约—上门收菜—配送到家”的服务；还增设了积分玩法，换来的“饭票”可当作积分换洗衣粉、牙膏等生活用品，甚至计划探索“积分换医疗”“积分换康养”等场景，让菜园成为“幸福存折”；各换餐点定期更新菜单，还鼓励老人分享拿手菜食谱。模式意义资源利用与生活便利：避免了老人自种蔬菜的浪费，同时让老人不用自己做饭也能吃上热乎可口的饭菜，还能选择送餐上门，生活更加便利。经济实惠：对于收入有限的老人来说，用菜换餐减少了餐饮支出，能让他们在有限的经济条件下吃得更好。社交互动：老人到养老服务中心换餐、就餐，增加了与其他老人的交流互动机会，不再孤单，提升了生活的幸福感和参与感。养老模式创新探索：是应对人口老龄化，让老年人从养老到享老的积极探索，为农村养老模式提供了新的思路和实践经验，也为其他地区解决老年人就餐等养老问题提供了借鉴。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

菜地直通饭桌：宁波老人的养老“新食代”

相关帖子