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2025年高考前夕，为保障广大考生饮食安全，北京石景山区市场监管局聚焦考生“舌尖安全”，围绕“三个重点”开展考前检查，全力筑牢食品安全防线。具体措施如下：重点夯实考点食品安全监管：主动与高考考点建立联动机制，提前掌握考点学校食堂开餐情况并有针对性地做出相关提示。提示内容包含加强从业人员健康管理、食品原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面，督促校方全面落实食品安全主体责任，确保考试期间食品安全隐患动态清零。重点加强考点周边酒店餐饮安全：对考点周边提供餐食的酒店及餐饮单位开展随机抽查检查，督促企业严格落实食品安全主体责任，严把食品原料采购、食品加工过程、餐饮具清洗消毒、人员健康、环境卫生等关键环节，全力防范化解食品安全风险。重点强化考点周边食品监督抽检：针对夏季高风险食材开展靶向性监督抽检，同时提醒企业务必采购新鲜、合格、安全的瓜果蔬菜，严把食品原料质量安全关，通过“检测+指导”双重保障，筑牢食品安全首道防线。此外，石景山区市场监管局还建立了高考期间应急值守机制，通过“考前预防+考中关注”双轨并进，全力守护考试期间食品安全防线，为考生营造安心、放心的饮食环境。
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